PAPPADAM – Chandrika Daily https://www.chandrikadaily.com Mon, 01 Apr 2024 06:10:39 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.12 https://www.chandrikadaily.com/wp-content/uploads/2020/08/chandrika-fav.jpeg PAPPADAM – Chandrika Daily https://www.chandrikadaily.com 32 32 പപ്പടത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം അറിയാന്‍ ആപ്പ് പുറത്തിറക്കി കെപ്മ https://www.chandrikadaily.com/kepma-has-released-an-app-to-know-the-quality-of-pappadam.html https://www.chandrikadaily.com/kepma-has-released-an-app-to-know-the-quality-of-pappadam.html#respond Mon, 01 Apr 2024 06:10:39 +0000 https://www.chandrikadaily.com/?p=294192 തിരുവനന്തപുരം: പപ്പടം ഉഴുന്നുകൊണ്ടുള്ളതാണോ മൈദചേർത്തതാണോ എന്നത് കണ്ടെത്തുക എളുപ്പമല്ല. ഇതിനു പരിഹാരമായി പപ്പടത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്താനുള്ള ആപ്പ് എത്തുന്നു. പപ്പടനിർമാതാക്കളുടെ സംഘടനയായ കേരള പപ്പടം മാനുഫാക്‌ചേഴ്‌സ് അസോസിയേഷ (കെപ്മ)നാണ് ’മുദ്ര’ എന്നപേരിൽ ആപ്പ് ഇറക്കുന്നത്. വിഷുവിനുമുൻപ് പുറത്തിറങ്ങും.

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നിലവാരമുള്ള ഉത്പന്നം ലഭ്യമാക്കുകയും യഥാർഥ പപ്പടനിർമാതാക്കളെ സംരക്ഷിക്കുകയുമാണ് പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യമെന്ന് കെപ്മയുടെ ജനറൽ സെക്രട്ടറി വിനോദ് പ്രാരത്ത പറഞ്ഞു.

സംസ്ഥാനത്തെ മുഴുവൻ പപ്പട യൂണിറ്റുകളിൽ നിന്നും പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമാകാൻ താത്പര്യമുള്ള 300 യൂണിറ്റുകൾ കെപ്മയുടെ ജില്ലാ കമ്മിറ്റികളുമായി കരാർ ഒപ്പിട്ടു. ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പു വരുത്തിയതിന് ശേഷം മാത്രമെ രജിസ്ട്രേഷൻ ഉറപ്പാക്കൂ. രണ്ടുമാസം കൂടുമ്പോൾ ഗുണനിലവാത്തിന്റെ തുടർപരിശോധനകൾ നടത്തും.

]]>
https://www.chandrikadaily.com/kepma-has-released-an-app-to-know-the-quality-of-pappadam.html/feed 0
ഓണത്തിന് നല്‍കിയത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത പപ്പടം; ‘കഴിച്ച’ പപ്പടം തിരിച്ചുവിളിച്ച് സര്‍ക്കാര്‍ https://www.chandrikadaily.com/onam-kit-pappadam-government-news.html https://www.chandrikadaily.com/onam-kit-pappadam-government-news.html#respond Tue, 08 Sep 2020 11:16:38 +0000 https://www.chandrikadaily.com/?p=151500 കൊച്ചി: ഓണത്തിന് സപ്‌ളൈക്കോ വിതരണം ചെയ്ത ഭക്ഷ്യസാധന കിറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെട്ട പപ്പടത്തിനും വേണ്ടത്ര ഗുണനിലവാരമില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തല്‍. റാന്നിയിലെ സിഎഫ്ആര്‍ഡി നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണ് ഇങ്ങനെ കണ്ടെത്തിയത്. പപ്പടത്തില്‍ വേണ്ട ഈര്‍പ്പത്തിന്റെ അളവ് 12.5 ശതമാനമായിരുന്നു ഇത് കിറ്റിലെ പപ്പടത്തില്‍16.06 ശതമാനമായിരുന്നു. പി.എച്ച് മൂല്യം പരമാവധി 8.50 വേണ്ടയിടത്ത് ഓണ പപ്പടത്തിലുണ്ടായിരുന്നത് 9.20. സോഡിയം കാര്‍ബണേറ്റ് അളവിലും വ്യത്യാസമുണ്ടായി 2.3ന് പകരം 2.4 ആയിരുന്നു ഇതിന്റെ അളവ്.

ഇതോടെ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാനാകാത്ത പപ്പടം തിരികെയെടുക്കാന്‍ അധികൃതര്‍ നടപടി തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പിക്കുന്നതിനുളള വിഭാഗത്തിലെ അഡീഷണല്‍ ജനറല്‍ മാനേജര്‍ ഇതിനായി നിര്‍ദ്ദേശം നല്‍കി കഴിഞ്ഞു. വില്‍പന നടത്തിയതിന്റെയും വാങ്ങിയവയുടെയും കണക്കും നല്‍കാന്‍ നിര്‍ദ്ദേശമുണ്ട്.

പപ്പടം നല്‍കിയ തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കമ്പനികള്‍ക്കെതിരെ നടപടിയെടുത്തേക്കും. മുമ്പ് കിറ്റിലെ പപ്പടം തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്നുളളതാണെന്ന പേരില്‍ വിവാദമുണ്ടായിരുന്നു. ലോക്ഡൗണ്‍ സൃഷ്ടിച്ച പ്രതിസന്ധിയില്‍ ഉഴലുന്ന കേരളത്തിലെ കമ്പനികള്‍ക്ക് നല്‍കാതെ തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കമ്പനികള്‍ക്ക് നല്‍കിയതാണ് വിവാദമുണ്ടായത്.

ആദ്യം വിജിലന്‍സ് നടത്തിയ മിന്നല്‍ പരിശോധനയില്‍ കിറ്റിലെ വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും തൂക്കവും തമ്മില്‍ വ്യത്യാസമുണ്ടായിരുന്നതായി കണ്ടെത്തി. നിര്‍മ്മാണ തീയതിയും പാക്കിംഗ് തീയതിയും മറ്റും വ്യക്തമായിരുന്നില്ല. കിറ്റിലെ ശര്‍ക്കരയിലും വേണ്ടത്ര ഗുണനിലവാരമില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. പിന്നീട് ശര്‍ക്കര മാറ്റി പഞ്ചസാര കിറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തി.

 

]]>
https://www.chandrikadaily.com/onam-kit-pappadam-government-news.html/feed 0