തിരുവനന്തപുരം: പപ്പടം ഉഴുന്നുകൊണ്ടുള്ളതാണോ മൈദചേർത്തതാണോ എന്നത് കണ്ടെത്തുക എളുപ്പമല്ല. ഇതിനു പരിഹാരമായി പപ്പടത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്താനുള്ള ആപ്പ് എത്തുന്നു. പപ്പടനിർമാതാക്കളുടെ സംഘടനയായ കേരള പപ്പടം മാനുഫാക്‌ചേഴ്‌സ് അസോസിയേഷ (കെപ്മ)നാണ് ’മുദ്ര’ എന്നപേരിൽ ആപ്പ് ഇറക്കുന്നത്. വിഷുവിനുമുൻപ് പുറത്തിറങ്ങും....
കൊച്ചി: ഓണത്തിന് സപ്‌ളൈക്കോ വിതരണം ചെയ്ത ഭക്ഷ്യസാധന കിറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെട്ട പപ്പടത്തിനും വേണ്ടത്ര ഗുണനിലവാരമില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തല്‍. റാന്നിയിലെ സിഎഫ്ആര്‍ഡി നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണ് ഇങ്ങനെ കണ്ടെത്തിയത്. പപ്പടത്തില്‍ വേണ്ട ഈര്‍പ്പത്തിന്റെ അളവ് 12.5 ശതമാനമായിരുന്നു ഇത് കിറ്റിലെ...