പല ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു സാധാരണ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമാണ് പേര്.മെക്‌സിക്കോ, മധ്യ അമേരിക്ക, കരീബിയന്‍, വടക്കന്‍ തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളില്‍ നിന്നുള്ള മര്‍ട്ടില്‍ കുടുംബത്തിലെ ഒരു ചെറിയ വൃക്ഷമാണ് സസ്യശാസ്ത്രപരമായി പേരക്ക സരസഫലങ്ങളാണ്.

ഒരു ദിവസം പേരയ്ക്ക ഒരു വിളവ് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.

ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്ബുഷ്ടമായ പേരക്ക നമുക്ക് നല്‍കുന്ന ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ചെറുതല്ല.ഇത് ഭൂരിഭാഗം പേര്‍ക്കും അറിയുന്ന കാര്യവുമാണ്. എന്നാല്‍ പേരക്കയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോദ്ധ്യമുള്ള നമുക്ക് പേരക്കയുടെ ഇല നല്‍കുന്ന ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേണ്ടത്ര അറിവില്ല. സൗന്ദര്യവര്‍ദ്ധക വസ്തുവായും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചാസരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുമെല്ലാം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പേരയിലയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം.കൊളസ്ട്രോള്‍ രോഗികള്‍ക്ക് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള്‍ ഇല്ലാതാക്കാന്‍ പേരയുടെ ഇല ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. പേരയിലയിട്ട ചായ ദിവസേന കുടിക്കുന്നത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയുന്നതിനും, നല്ല കൊളസ്ട്രോള്‍ ഉയരുന്നതിനും സഹായിക്കും. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും ഈ ഇല ഉപയോഗിക്കാം. പേരയിലയിട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.ഇതിന് പുറമേ പേരയിലയിട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്ന ചുമ, കഫക്കെട്ട് എന്നിവയില്‍ നിന്നും ആശ്വാസം നല്‍കുന്നു. വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും പേരയിലയിട്ട് വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നത് ഉത്തമമായിരിക്കും.ആന്റിബാക്ടീരിയല്‍, ആന്റിഇന്‍ഫ്ളമേറ്ററി ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് പേരയില. അതിനാല്‍ ചര്‍മ്മം, മുടി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും പരിഹാരമായി ഈ ഇല ഉപയോഗിക്കാം. പേരയില അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് മുഖക്കുരു തടയാനുള്ള ഉത്തമ മാര്‍ഗ്ഗമാണ്. മുഖത്തുണ്ടാകുന്ന കറുത്ത പാടുകള്‍ ഇല്ലാതെയാക്കാനും പേരയില അരച്ച് തേയ്ക്കാം. നിത്യേന പേരയില അരച്ച് പുരട്ടുന്നത് മുഖത്തിലെ ചുളിവുകള്‍ ഇല്ലാതെയാക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പേരയിലകള്‍ പൊടിച്ച് ചേര്‍ത്ത വെള്ളത്തില്‍ കുളിയ്ക്കുന്നത് ത്വക്കിലെ ചൊറിച്ചില്‍ ഇല്ലാതെയാക്കുന്നു.മുടികൊഴിച്ചില്‍ മാറാനുള്ള ഉത്തമമായ മരുന്നാണ് പേരയില. പേരയിലയിട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ദിവസവും തല കഴുകുന്നത് മുടികൊഴിച്ചില്‍ ഇല്ലാതാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. പേരയില അരച്ച് തലയോട്ടിയില്‍ തേച്ച് പിടിപ്പിക്കുന്നതും മുടികൊഴിച്ചിലിന് ഉത്തമമാണ്. താരന്‍ മാറാനും ഈ രീതി പരീക്ഷിക്കാം.

ചര്‍മ്മസംരക്ഷണത്തിനായുള്ള പേരക്കയുടെ 9 ഗുണങ്ങള്‍

1. പ്രതിരോധശേഷി ബൂസ്റ്റര്‍
നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ: വിറ്റാമിന്‍ സിയുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് പേരയ്ക്ക? ഇത് സത്യമാണ്. ഓറഞ്ചില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിന്‍ സിയുടെ നാലിരട്ടിയാണ് പേരക്കയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. വിറ്റാമിന്‍ സി പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സാധാരണ അണുബാധകളില്‍ നിന്നും രോഗകാരികളില്‍ നിന്നും നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നു.

2. ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
”ലൈക്കോപീന്‍, ക്വെര്‍സെറ്റിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ സി, മറ്റ് പോളിഫെനോള്‍ എന്നിവ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തില്‍ ഉല്‍പാദിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിര്‍വീര്യമാക്കുകയും കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും സ്തനാര്‍ബുദ കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയെ തടയുന്നതിലും ലൈക്കോപീന്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ പേരക്ക വളരെ വിജയകരമായിരുന്നുവെന്ന് ഡോ. മനോജ് കെ. അഹൂജ പറയുന്നു.

3. പ്രമേഹ സൗഹൃദം
ധാരാളം നാരുകളുടെ അംശവും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇന്‍ഡക്‌സും കാരണം പേരക്ക പ്രമേഹം തടയുന്നു. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വര്‍ദ്ധിക്കുന്നത് തടയുമ്പോള്‍, ഫൈബര്‍ ഉള്ളടക്കം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നന്നായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

4. ഹൃദയാരോഗ്യം
ശരീരത്തിലെ സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ബാലന്‍സ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും അതുവഴി രക്താതിമര്‍ദ്ദമുള്ള രോഗികളില്‍ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും പേരക്ക സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്ന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെയും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും (എല്‍ഡിഎല്‍) അളവ് കുറയ്ക്കാനും പേരയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു. ഈ മാന്ത്രിക ഫലം നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ (എച്ച്ഡിഎല്‍) അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

5. മലബന്ധം ചികിത്സിക്കുന്നു
മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകളില്‍ ഒന്നാണിത്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ശുപാര്‍ശിത നാരിന്റെ ഏകദേശം 12% 1 പേരയ്ക്ക നിറവേറ്റുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. പേരക്ക വിത്ത് മുഴുവനായി കഴിക്കുകയോ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുകയോ ചെയ്താല്‍, ആരോഗ്യകരമായ മലവിസര്‍ജ്ജനത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന മികച്ച പോഷകങ്ങള്‍ കൂടിയാണ്.

6. കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
വൈറ്റമിന്‍ എയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം, കാഴ്ചയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ബൂസ്റ്ററായി പേരയ്ക്ക അറിയപ്പെടുന്നു. കാഴ്ചശക്തി കുറയുന്നത് തടയാന്‍ മാത്രമല്ല, കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന് കഴിയും. തിമിരവും മാക്യുലര്‍ ഡീജനറേഷനും മന്ദഗതിയിലാക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കും. പേരയ്ക്കയില്‍ ക്യാരറ്റിന്റെയത്ര വൈറ്റമിന്‍ എ ഇല്ലെങ്കിലും, അവ ഇപ്പോഴും പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.

7. ഗര്‍ഭകാലത്ത് പേരക്ക
ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്ന ഫോളിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കില്‍ വിറ്റാമിന്‍ ബി-9 അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്കും പേരയ്ക്ക ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം ഇത് കുഞ്ഞിന്റെ നാഡീവ്യൂഹം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും നവജാതശിശുവിനെ നാഡീ വൈകല്യങ്ങളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

8. പല്ലുവേദന അടിക്കുന്നു
പേരക്കയ്ക്ക് ശക്തമായ ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി പ്രവര്‍ത്തനവും ശക്തമായ ആന്റി ബാക്ടീരിയല്‍ കഴിവും ഉണ്ട്, ഇത് അണുബാധയെ ചെറുക്കുകയും അണുക്കളെ കൊല്ലുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്‍, പേരക്കയുടെ ഇലകള്‍ കഴിക്കുന്നത് പല്ലുവേദനയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു വീട്ടുവൈദ്യമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു. പേരക്കയുടെ നീര് പല്ലുവേദന, മോണ വീര്‍ത്ത, വായിലെ അള്‍സര്‍ എന്നിവയ്ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

9. സ്‌ട്രെസ്-ബസ്റ്റര്‍
പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്‌നീഷ്യം പേരക്കയുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ പേശികള്‍ക്കും ഞരമ്പുകള്‍ക്കും വിശ്രമം നല്‍കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാല്‍ കഠിനമായ വ്യായാമത്തിനോ ഓഫീസിലെ ഒരു നീണ്ട ദിവസത്തിനോ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ പേശികളെ വിശ്രമിക്കാനും സമ്മര്‍ദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിന് നല്ല ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കാനും പേരക്ക തീര്‍ച്ചയായും ആവശ്യമാണ്.

ഡോ. റഷീദ ബീഗം,സീനിയര്‍ കണ്‍സട്ടന്റ് & ഹെഡ്.
Obstetrics & Gynaecology Aster MIMS, Calicut.

വീണ്ടും ഒരു പുണ്യമാസം കൂടി പിറക്കുകയായി. ലോകമെങ്ങുമുള്ള ഇസ്‌ലാം മതവിശ്വാസികളെ സംബന്ധിച്ച് വിശുദ്ധിയുടേയും വിശ്വാസത്തിന്റെയും മാസമാണിത്. മനസ്സും ശരീരവും ഒന്നുപോലെ വിശുദ്ധമാക്കുന്ന ഉപവാസമാണ് റമസാന്‍ മാസത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാന സവിശേഷതകളില്‍ ഒന്ന്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ റമസാന്‍ മാസത്തിലെ വ്രതം സ്വീകരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഗര്‍ഭിണികളായവരെ സംബന്ധിച്ച് ഇത് ആശങ്കയുടേയും ആകുലതകളുടേയും സംശയങ്ങളുടേയും കൂടി കാലമാണ്. നിരവധിയായ സംശയങ്ങളുമായി അനേകം ഗര്‍ഭിണികള്‍ ദിവസേന വിളിക്കുകയോ ഒ പി യില്‍ സന്ദര്‍ശിക്കുകയോ ഒക്കെ ചെയ്യാറുണ്ട്.

നോമ്പ്കാലത്തെ വ്രതം എല്ലാവരെയും ഒരേ രീതിയിലല്ല ബാധിക്കുന്നത് എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പൊതുവായി എല്ലാ ഗര്‍ഭിണികളോടും നോമ്പെടുക്കാമെന്നോ, എടുക്കാന്‍ പാടില്ല എന്നോ നിര്‍ദ്ദേശിക്കാന്‍ സാധിക്കില്ല. ഗര്‍ഭിണിയുടെ ആരോഗ്യം, ഗര്‍ഭാവസ്ഥയുടെ സങ്കീര്‍ണ്ണത, ഗര്‍ഭിണിയാകുന്നതിന് മുന്‍പുള്ള ആരോഗ്യം തുടങ്ങിയ അനേകം കാര്യങ്ങളെ പരിഗണിച്ചാണ് നോമ്പെടുക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിര്‍ദ്ദേശങ്ങള്‍ നല്‍കുവാന്‍ സാധിക്കുകയുള്ളൂ.

പൊതുവായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍

ഉപവസിക്കാന്‍ സാധിക്കില്ല എന്ന തോന്നല്‍ സ്വയമുണ്ടെങ്കില്‍ പിന്നെ ഉപവാസം സ്വീകരിക്കാതിരിക്കുക തന്നെയാണ് നല്ലത്. വ്രതം അനുഷ്ഠിക്കാന്‍ ആരോഗ്യം അനുവദിക്കും എന്ന് തോന്നിയാല്‍ നിര്‍ബന്ധമായും ഡോക്ടറെ സന്ദര്‍ശിച്ച് ഉപദേശം തേടണം. പ്രമേഹം, വിളര്‍ച്ച മുതലായവ ഉള്ളവര്‍ നോമ്പെടുക്കാതിരിക്കുന്നത് തന്നെയാണ് നല്ലത്. ഡോക്ടറുടെ നിര്‍ദ്ദേശമനുസരിച്ച് ഉപവാസമെടുക്കുന്നവര്‍ ഡോക്ടര്‍ നിര്‍ദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന മുഴുവന്‍ കാര്യങ്ങളും നിര്‍ബന്ധമായും പിന്‍തുടരണം. സ്ഥിരമായി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കമം.

ജോലി ചെയ്യുന്നവര്‍ റമസാന്‍ കാലത്ത് ജോലി സമയം കുറയ്ക്കുകയോ, അധിക ഇടവേളകള്‍ എടുക്കുകയോ വേണം. ഭക്ഷണസംബന്ധമായ നിര്‍ദ്ദേശങ്ങള്‍ ഡോക്ടര്‍ നല്‍കുന്നതാണ്. കൂടുതല്‍ കാര്യങ്ങള്‍ക്ക് വേണമെങ്കില്‍ ഡയറ്റീഷ്യനെ കൂടി സമീപിക്കാവുന്നതാണ്. മധുരം അമിതമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍, റെഡ്മീറ്റ്, പൊരിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍, കോളകള്‍ മുതലായവ ഒഴിവാക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍.

ആവശ്യമായ ശരീരഭാരം നിലനിര്‍ത്തുക എന്നത് ഗര്‍ഭകാലത്ത് ഏറ്റവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട വിഷയങ്ങളിലൊന്നാണ്. ആവശ്യത്തിന് ശരീരഭാരമില്ലെന്ന് തോന്നിയാലോ, ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് ശ്രദ്ധയില്‍ പെട്ടാലോ ഉടന്‍ തന്നെ ഡോക്ടറെ സന്ദര്‍ശിക്കുക.

അമിതദാഹം, മൂത്രം കുറച്ച് മാത്രം ഒഴിക്കുക, മൂത്രത്തിന്റെ കടുത്ത നിറത്തില്‍ കാണപ്പെടുക, ശക്തമായ ഗന്ധം അനുഭവപ്പെടുക തുടങ്ങിയവ നിര്‍ജ്ജലീകരണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. ഇത് മൂത്രാശയത്തിലെ അണുബാധ ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള പ്രത്യാഘാതങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമായേക്കാം. ശ്രദ്ധയില്‍ പെട്ടാല്‍ ഉടന്‍ തന്നെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുക.

തലവേദന, മറ്റ് ശരീരവേദനകള്‍, പനി മുതലായവ ശ്രദ്ധയില്‍ പെട്ടാല്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഛര്‍ദ്ദി, ഓക്കാനം മുതലായവ ഉണ്ടെങ്കില്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കില്‍ ഡോക്ടറെ കാണുകയും ചെയ്യണം.

അവസാന മാസങ്ങളിലെത്തിയവര്‍ക്ക് കുഞ്ഞിന്റെ ചലനസംബന്ധമായ വ്യതിയാനങ്ങളോ ചലിക്കാതിരിക്കുന്നതോ ശ്രദ്ധയില്‍ പെട്ടാല്‍ എത്രയും പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഡോക്ടറെ സന്ദര്‍ശിക്കണം.

അവസാന മാസത്തിലെത്തിയവര്‍ക്ക് ശക്തമായ വേദന, വെള്ളപ്പോക്ക് പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങള്‍ ചിലപ്പോള്‍ പ്രസവത്തിന്റേതാവാന്‍ സാധ്യതയുള്ളതിനാല്‍ കാത്തിരിക്കാതെ ആശുപത്രിയിലെത്തണം.

അമിതമായ ക്ഷീണം, അവശത മുതലായവ അനുഭവപ്പെട്ടാല്‍ വ്രതം മുറിക്കുകയും ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുകയും വേണം. എന്നിട്ടും ക്ഷീണം മാറിയില്ലെങ്കില്‍ നിര്‍ബന്ധമായും ഡോക്ടറെ സന്ദര്‍ശിക്കണം.

ഗര്‍ഭിണികള്‍ വ്രതം മുറിക്കേണ്ടതെങ്ങിനെ?

ഊര്‍ജ്ജം സാവധാനം പുറത്ത് വിടുന്ന ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥങ്ങളാണ് വ്രതം മുറിക്കുന്ന സന്ദര്‍ഭത്തില്‍ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. പയര്‍ വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, ധാന്യങ്ങള്‍, പച്ചക്കറികള്‍, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവ ഉള്‍പ്പെടുന്ന ഫൈബര്‍ കൂടുതലായടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇവ മലബന്ധം തടയാനും സഹായകരമാകും.

മധുരം അമിതമായുള്ള ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക. ഇത് പ്രമേഹനില അമിതമായി വര്‍ദ്ധിക്കുവാനും കൂടുതല്‍ സങ്കീര്‍ണ്ണതകളിലേക്ക് നയിക്കുവാനും ഇടയാക്കും.

ചുവന്ന മാംസം (മട്ടണ്‍, ബീഫ്) ഒഴിവാക്കുക. ബീന്‍സ്, പരിപ്പ്, നന്നായി വേവിച്ച മാംസം (ചുവന്ന മാംസം ഒഴികെ), മുട്ട എന്നിവ ആവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കാ. ഇവയില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്‍ കുഞ്ഞിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് അനിവാര്യമാണ്. കുറഞ്ഞത് 2 ലിറ്റര്‍ വെള്ളമെങ്കിലും ദിവസവും കുടിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക. ചായ, കാപ്പി തുടങ്ങിയ കഫീന്‍ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക.

ചെന്നൈ:തമിഴ്‌നാട്ടിലെ പ്രശസ്ത യുട്യൂബ് പാചക ചാനലായ വില്ലേജ് കുക്കിംഗില്‍ അതിഥിയായെത്തി കോണ്‍ഗ്രസ് നേതാവ് രാഹുല്‍ഗാന്ധി. വെള്ളിയാഴ്ച യുട്യൂബില്‍ അപ് ലോഡ് ചെയ്ത വീഡിയോ ആദ്യമണിക്കൂല്‍ അഞ്ച് ലക്ഷത്തിലധികം പേരാണ് കണ്ടത്. വില്ലേജ് കുക്കിംഗ് പാചക സംഘത്തോടൊപ്പം കൂണ്‍ ബിരിയാണി രുചിച്ച രാഹുല്‍, സലാഡ് തയാറാക്കാന്‍ കൂടുകയും ചെയ്തു. എഴുപത് ലക്ഷം സസ്‌ക്രൈബേഴ്‌സുമായി ലോകത്തുതന്നെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ യുട്യൂബ് കുക്കിംഗ് ചാനലാണ് വില്ലേജ് കുക്കിംഗ്.

സവാളയും തൈരും ഉള്‍പ്പെടെ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ വീഡിയോയില്‍ രാഹുല്‍ഗാന്ധി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നുണ്ട്. പിന്നീട് ചാനല്‍ ഉടമകളുമായി ആശയവിനിയം നടത്തി. വിദേശത്തുപോയി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന ഇവരുടെ ആഗ്രഹത്തിന് പ്രോത്സാഹനമേകിയ അദ്ദേഹം ഒരുമിച്ചിരുന്ന് ഇലയിട്ട് ഭക്ഷണംകഴിച്ച ശേഷമാണ് മടങ്ങിയത്.

ബിരിയാണി രുചിച്ച ശേഷം നല്ലയിറുക്ക്… റൊമ്പ നല്ലായിറുക്ക് എന്ന രാഹുല്‍ഗാന്ധിയുടെ പ്രതികരണം സോഷ്യല്‍മീഡിയ ഏറ്റെടുത്തുകഴിഞ്ഞു.